Domaine Louis Max

 

Septembre mois du vin, des vins, mois d’espérance, de joie suite à la
récolte des raisins de l’année. Une visite en septembre chez Louis Max en
est une complète, tout le processus des vendanges y est vue et partagé avec
ses invités dans notre cas un groupe de 14 Québécois. Le groupe a eu la
chance de récolter les raisins, visiter ses champs, voir les installations
reliées au vendanges, rencontrer des membres de l’équipe de Louis Max. Une
dégustation des jus en macération fut fort appréciée du groupe.

Une visite à la cave fut également faite pour y déguster plusieurs crus
dont un Grand Cru du domaine, qui d’ailleurs en aura charmé plus d’un.
Heureux d’avoir participé à cette récolte qui sera en cette année 2014 bonne
nous donnant un millésime de qualité et riche.

Louis Max est une maison fondée en 1859 à Nuits Saint-Georges. La règle
d’or de la maison est PASSION. Depuis 2007, la direction du Domaine est
assuré avec succès par Philippe Bardet.

En 1970 le Domaine c’est doté d’une cuverie moderne,harmonisé avec le savoir
faire humain ou l’on peut en ressortir des vins de qualité. Chez Louis Max,
la vendange y est faite manuelle à 100% suite à une culture raisonnée qui
est utilisée à sa juste valeur. La plupart des vins seront élevé en fût de
chêne et seront mis en bouteille qu’entre 12 et 18 mois suivant la récolte.

Les vins du Domaine Louis Max sont disponibles sur plusieurs marchés
mondiaux comme Hong Kong, Moscou, New York, Pékin et bien entendu pour les
connaisseurs Canadiens dont les Québécois. Une bien belle mise en valeur du
Chardonnay et du Pinot Noir de la Bourgogne.

J’ai aimé

Domaine Clos La Marche 2012 code saq 12201045 à 31.00$ Rouge rubis, notes
d’épices, fruité avec de souples tannins. Belle finale persistante 8/10

Louis Max Bourgogne Aligoté les Terpieux 2013 jaune pâle avec des notes
d’agrumes, saveur de citron au nez, pointe d’acidité en bouche, court 7/10

Bourgogne Chardonnay Beaucharme 2013 code 12206962 à 19.60$ jaune clair,
pomme verte au nez, belle acidité en bouche, le gras du Chardonnay y est
bien présent. 8/10