Voyage 2014 | La Bourgogne

Château Meursault

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Sur la route des Grands Crus, ce magnifique et majestueux domaine viticole laisse couler de ces fûts ces splendides vins qui ne nous laissent aucunement indifférent.

En entrant au Domaine nous ressentons immédiatement l’âme de ce lieu.

Rien n’arrête les propriétaires quant qu’à l’achat des meilleurs équipements comme cet appareil laser servant au tri des raisins dans le but d’obtenir ce qu’il y a de mieux pour un résultat final extraordinaire dans notre verre.

Meursault est l’endroit où le diner suite à l’encan à l’Hospice de Beaune à lieu entre ces murs.

Depuis décembre 2012, le domaine appartient à la famille Halley qui ne veut que de poursuivre au mieux ce qu’est Meursault.

J’ai aimé :

Bourgogne du Château 2012 Pinot Noir rouge quand même d’une bonne intensité, au nez de fruits bien mûrs, en bouche les tannins seront présents mais tout en douceur. Code : 11469576 à 29.40$ 8/10

Clos du Château 2011 d’une robe or bien brillante, au nez de petits fruits blancs, légèrement boisé avec une certaine longueur. Code : 965665 à 33.25$ 8.5/10

Meursault 1er Cru les Charmes. D’une belle limpidité, bien expressif au nez, bonne attaque en bouche et d’une grande longueur. 8.5/10

Domaine Louis Max

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Septembre mois du vin, des vins, mois d’espérance, de joie suite à la
récolte des raisins de l’année. Une visite en septembre chez Louis Max en
est une complète, tout le processus des vendanges y est vue et partagé avec
ses invités dans notre cas un groupe de 14 Québécois. Le groupe a eu la
chance de récolter les raisins, visiter ses champs, voir les installations
reliées au vendanges, rencontrer des membres de l’équipe de Louis Max. Une
dégustation des jus en macération fut fort appréciée du groupe.

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Une visite à la cave fut également faite pour y déguster plusieurs crus
dont un Grand Cru du domaine, qui d’ailleurs en aura charmé plus d’un.
Heureux d’avoir participé à cette récolte qui sera en cette année 2014 bonne
nous donnant un millésime de qualité et riche.

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Louis Max est une maison fondée en 1859 à Nuits Saint-Georges. La règle
d’or de la maison est PASSION. Depuis 2007, la direction du Domaine est
assuré avec succès par Philippe Bardet.

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En 1970 le Domaine c’est doté d’une cuverie moderne,harmonisé avec le savoir
faire humain ou l’on peut en ressortir des vins de qualité. Chez Louis Max,
la vendange y est faite manuelle à 100% suite à une culture raisonnée qui
est utilisée à sa juste valeur. La plupart des vins seront élevé en fût de
chêne et seront mis en bouteille qu’entre 12 et 18 mois suivant la récolte.

Les vins du Domaine Louis Max sont disponibles sur plusieurs marchés
mondiaux comme Hong Kong, Moscou, New York, Pékin et bien entendu pour les
connaisseurs Canadiens dont les Québécois. Une bien belle mise en valeur du
Chardonnay et du Pinot Noir de la Bourgogne.

J’ai aimé

Domaine Clos La Marche 2012 code saq 12201045 à 31.00$ Rouge rubis, notes
d’épices, fruité avec de souples tannins. Belle finale persistante 8/10

Louis Max Bourgogne Aligoté les Terpieux 2013 jaune pâle avec des notes
d’agrumes, saveur de citron au nez, pointe d’acidité en bouche, court 7/10

Bourgogne Chardonnay Beaucharme 2013 code 12206962 à 19.60$ jaune clair,
pomme verte au nez, belle acidité en bouche, le gras du Chardonnay y est
bien présent. 8/10